En kulturopplevelse med urban kokkekunst på en levende, smakfull og sexy måte
Lokale råvarer i hendene til dyktige gjestekokker, på unike steder.
Vi vender blikket mot havet – og popper opp på Fedje!
Denne gangen tar PopUp Norge turen helt ut i havgapet, til øya der losene mønstrer på. Sammen med Feddie Ocean Distillery og Fedje Island forvandles Fedje til en kulinarisk destinasjon der hav, historie og smak møtes.
Her vil gjestene få oppleve havets råvarer på sitt beste, tolkninger av sesongens smaker og en helt spesiell atmosfære som bare øylivet kan gi.
Med vinden, bølgene og fyret som bakteppe, blir dette en PopUp-opplevelse der kystkultur, kvinnelig gründerskap og matglede smelter sammen.
Vi gleder oss til å ønske dere velkommen til Fedje 5.–6. desember – to kvelder med smak, fortelling og ekte vestlandsmagi!
Velkommen til PopUp Fedje
Opplevelsen starter kl. 19:00, oppmøte ved Losen før vi selvsagt skal innom Feddie, whisky destilleriet i havgapet.
Deretter blir du vist til restauranten i det gamle bakeriet like ved, hvor vår gjestekokk vil servere en 7–10 retters meny inspirert av sesongens beste råvarer. En nøye utvalgt vinpakke vil også være tilgjengelig som en perfekt match til maten.
Kvelden avsluttes ca. kl. 23:30, og vi lover en opplevelse som både varmer og begeistrer.
Trenger du overnatting?
Fedje Island tilbyr flotte leiligheter i den historiske Fab8 Sardinfabrikken, sentralt plassert i havnen.
Alle leilighetene har tre soverom og egen balkong, og for mindre grupper finnes også en enkel og praktisk leilighet ved Landsbykafeen, like ved fergeleiet.
PopUp teamet er en bukett mennesker med kvaliteter som utfyller hverandre i alt fra vertskap til vin. Det er alle folk med stå-på vilje, engasjement og guts til å bli med på noe som virket helt crazy!
Team PopUp
Våre Gjestekokker
Hver av våre gjestekokker har fått i oppgave å lage en meny av deres spesialiteter med våre lokale råvarer implementert. Alt fra neo nordisk til spansk til japanske smaker har besøkt oss på tunet og vi blir like imponerte hver gang! Vi er overlykkelige for at kokker med både stjerner og utmerkelser velger å være med på dette eventyret.
Våre Leverandører
PopUp hadde aldri vert det samme uten de lokale leverandørene med på laget. Vi er utrolig heldig som har så mye ferskt og flott å ta av i dette vakre området. Her har vi bedrifter som legger stor vekt på kvaliteten og å gi det lille ekstra. Hver kokk blir tatt med på runden for å besøke de nærmeste leverandørene våre og se hvor produktene kommer fra.
Kontakt
kontakt oss om det er noe du lurer på!
E-post
post@popupnorge.com
Telefon
+47 47643848