Kristian Bergland Nilsen er en 25 år gammel kokk som allerede har opparbeidet seg en imponerende karriere. Han er for tiden kjøkkensjef på La Famiglia og NYT i Tromsø, men har tidligere jobbet på flere anerkjente restauranter i byen, inkludert Emmas Drømmekjøkken, Hildr og Du Verden. Kristian har også internasjonal erfaring, etter å ha jobbet på den to-stjerners Michelin-restauranten Le Gavroche i London, under den berømte Michel Roux-familien.

Nå er han involvert i et nytt spennende prosjekt med åpningen av en ny restaurant i Tromsø, Compagniet, hvor han også skal være kjøkkensjef.

Gjestene kan forvente en spennende meny basert på de beste lokale råvarene, med inspirasjon fra både nord og vest. Menyen hans bærer navnet "Nord møter Vest", som speiler hans lidenskap for å kombinere smaker fra ulike regioner med en kreativ og moderne tilnærming. Vi gleder oss!